Depuis que je suis devenue végétarienne, on me pose beaucoup de questions. Dans un article sur mon autre blog, je vous expliquais ma transition pour parvenir à arrêter de manger de la chair animale. Après ce post, plusieurs personnes (de mon entourage et sur le net) m’ont dit qu’il trouvait très difficile de remplacer la viande ou le poisson par d’autres produits. Je l’avoue, moi aussi au tout début cela m’a fait très drôle : en réalité, je mangeais de la viande à tous mes repas sans le remarquer! Lardons, tranches de blanc de poulet.. bref des « petites choses » mais qui revenaient souvent. Les plats que je faisais en étaient souvent composés et il fallait savoir les remplacer efficacement voire même totalement changer de menu. 

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